来源:邯郸市丛台区正义再生资源回收有限公司 时间:2025-02-17 13:03:11 [举报]
食用香精(Food flavour,全称:食品用香精)是一种能够赋予食品香味的混合物。消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来安全问题。食用香精在使用时还具有“自我设限”特性,当超过一定量时,其香味会令人难以接受。
食用香精种类有天然香精、等同天然香精、人工合成香精、微生物方法制备的香精、反应型香精。
食用香料是发展食用香精的基础,其发展的趋向于天然香料和(或)仿同天然香料。国内外相继合成一大批新的含氮、含硫和含氧杂环类的食用香料,如吡嗪、噻吩和呋喃类化合物等,并进一步配制成不同香精,用于各种方便食品、人造食品如人造牛肉、猪肉、鸡肉和海味类食品等,促进了食品工业的发展。
日化香精是是指用于香水、化妆品、盥洗用品等日用品的香精,按香精的香气主题可区分出各类主要的香型和韵调。回收香精很有必要。
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